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Home2018-10-24T09:56:10+00:00

Bäckerei Mock

Der Traditionsbäcker

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Der Tradition verpflichtet

Erleben Sie traditionelles Bäckereihandwerk in seiner Vollendung: Bereits in der fünften Generation pflegen wir von der Familie Mock die Liebe zur Backkunst. Vom gehaltvollen Vollkornbrot, über zünftige Brezeln bis hin zu Kuchenleckereien haben wir unser Können stets verfeinert, neue Rezepte ausprobiert und unsere Erfahrung innerhalb der Familie weitergegeben. Seit dem 19. Jahrhundert besteht unsere Bäckerei nun schon im Elztal – und mit ihr das reichhaltige Erbe unserer Backkunst.

Besuchen Sie uns im Elztal.

Qualität seit über 175 Jahren

Die Liebe und die leidenschaft zur backkunst – das geheimrezept unserer familie.  

Qualität, die man schmeckt

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Unsere Backwaren machen wir noch selbst von Hand. Brötchen, Kuchen und vieles mehr kommen bei uns nicht vom Fließband, sondern werden nach traditioneller Art gebacken. Aus frischen Zutaten rühren wir den Teig dafür jeden Tag aufs Neue an und kneten ihn in seine Form, ehe wir ihn in den vorgeheizten Ofen schieben. Und wenn dann der herrliche Duft von krossen Backwaren durch die Backstube zieht, wissen wir: Jetzt ist es soweit, jetzt ist unser Backwerk perfekt. Zeit, dass wir für unsere Kunden öffnen – für Sie. Sobald Sie durch die Türen der Bäckerei Mock treten, können Sie sicher sein, dass Ihnen ein umfangreiches Sortiment von liebevoll Gebackenem entgegenlacht.

Unsere Backwaren warten auf Sie. 

Für unsere Kunden vor Ort

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Wir sind für Sie da – egal, ob Sie aus dem Elztal und der Umgebung stammen, oder nur auf Durchreise sind. Besuchen Sie uns und überzeugen sich selbst von der Qualität und dem Geschmack unserer Backwaren. Ursprünglich in Niederwinden gegründet, gibt es Filialen der Bäckerei Mock inzwischen auch in Bleibach und Elzach. An allen Standorten sind Sie auf die gleiche herzliche Weise willkommen. Bei uns ist der Kunde König, denn es ist uns wichtig, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Ob Sie ein nettes Gespräch mit einer Verkäuferin führen, sich kompetent beraten lassen oder bei einem Kaffee erst einmal entspannen, der Bäckerei Mock liegt Ihre Zufriedenheit am Herzen. Das wissen auch unsere Stammkunden, die uns seit Jahren besuchen.

Ihr Unternehmen beliefern wir auch direkt.

Neue Ideen für frische Backwaren

Geschmäcker ändern sich, unsere Qualität nicht: Wir von der Bäckerei Mock probieren immer wieder Rezepte für neues Gebackenes aus, um Ihnen Brote, Brötchen und Stückchen ganz nach Ihrem Geschmack zu liefern. Wir bewahren unser traditionelles Handwerk und bereichern es gleichzeitig um frische Ideen. Darin liegt das Geheimnis für unseren langen Erfolg. Wir erfinden uns und unsere Backkunst ständig neu. Damit entwickeln wir unser Können immer weiter und bleiben doch unseren Traditionen treu.

Hier schlägt das Herz der Familie

Die Bäckerei Mock ist und war seit jeher ein Familienunternehmen. Schon als Kinder stehen die meisten von uns an der Backstelle. So wächst jede Generation praktisch in der Bäckerei heran und lernt die Geheimnisse des Backhandwerks von der Pike auf. Kein Wunder also, dass jeder in unserer Familie – sowohl groß als auch klein – in der Bäckerei mitarbeitet. Unser Herzblut steckt im Bäckerbetrieb. Unsere tiefe Verbundenheit mit dem, was wir tun, ist jeden Tag aufs Neue Ansporn und Motivation, unser Bestes zu geben. Wir führen unsere Bäckerei nicht nur, wir leben sie.

Standorte

Niederwinden, Bleibach, Elzach

Qualität seit über

175 Jahren

Kaffee und Kuchen

Der Klassiker am Sonntag

Für Sie vor Ort

Wir kommen zu Ihnen